Vũ Ngọc Thuân, Aladdin |Từ “zero” đến IPO: Chiến lược tăng trưởng của hệ sinh thái F&B|#TQKS 102

🔔 Đăng Ký Kênh và Bật Thông báo cho Vietsuccess nhé

👉 https://bit.ly/vietsuccess

Các bạn có thể nghe chương trình trên các nền tảng Podcast:

The Quoc Khanh Show

► Apple Podcast: https://apple.co/2REjYFm

► Spotify: https://spoti.fi/3v5Dpo9

Vũ Ngọc Thuân - Founder & CEO Hệ sinh thái Ẩm thực Aladdin, Kinh doanh chuỗi nhà hàng F&B tại Việt Nam như Bò Tơ Quán Mộc, Long Wang - Lẩu Hấp Thuỷ Nhiệt Hồng Kông, Tian Long - Lẩu Bò Tươi Triều Châu, Cuốn An Vũ và Cơm Niêu Hải Sư Singapore. Anh Thuân vừa hoàn tất quá trình gọi vốn thành công từ một quỹ đầu tư Thụy Sĩ, và đang trên hành trình mở rộng hệ sinh thái F&B nội địa, với mục tiêu cán mốc 100 nhà hàng trong năm 2025.

Trong tập này, host Quốc Khánh và khách mời Vũ Ngọc Thuân đã có dịp nhìn lại hành trình vươn lên từ 1 nhà hàng đến hệ sinh thái ẩm thực với 60 nhà hàng của Aladdin. Tại đây, anh Thuân cũng có những chia sẻ rất chân thành về những khó khăn mà mình đã vượt qua trong thời gian đầu khởi nghiệp, cũng như tư duy kinh doanh giúp anh tự tin đặt mục tiêu IPO cho hệ sinh thái ẩm thực của mình.

Cảm ơn Hệ sinh thái Ẩm thực Aladdin đã đồng hành cùng chúng tôi trong tập podcast này.

Mời các bạn lắng nghe!
Timestamps:
00:00 - Chào đầu, Giới thiệu khách mời
01:34 - Bắt nguồn của tên gọi Aladdin
02:43 - Kinh doanh F&B không chỉ vì tiền
04:22 - Yếu tố quyết định sự tăng trưởng hệ sinh thái ẩm thực
05:46 - Điều gì giúp Aladdin lọt vào “mắt xanh” của nhà đầu tư?
10:13 - Mục tiêu IPO đến từ đâu?
12:15 - Điều gì quyết định thành công cho chiến lược IPO của hệ sinh thái F&B?
14:41 - Coming Up
15:11 - Nhân duyên với ẩm thực bắt đầu như thế nào?
17:00 - Bài học xương máu đúc kết sau chuỗi thất bại 
19:10 - Cần yếu tố gì để mở chuỗi thành công?
23:18 - Thách thức lớn nhất khi mở chuỗi mà người chủ cần đối mặt
25:31 - Quản trị chất lượng đồng đều xuyên suốt hệ sinh thái ẩm thực
27:38 -  Khó khăn trong việc quản trị đội ngũ nhân sự trong quá trình xây dựng chuỗi nhà hàng
34:59 - Nghiên cứu thể nào để thực hiện kế hoạch Nam tiến
36:33 - Coming Up
38:07 - Vực dậy trên bờ vực phá sản vì đại dịch
43:45 - Phục vụ nhu cầu đa dạng của khách mời với lẩu hấp thủy nhiệt
45:38 - Sau khi xu hướng qua đi, điều gì sẽ ở lại trong ngành F&B?
49:31 - Điều gì quyết định độ trung thành của thực khách?
51:12 - Mục tiêu cao nhất của người lãnh đạo là hạnh phúc
52:40 - Phong cách lãnh đạo của anh Thuân được định hình như thế nào?
55:58 - Sự khác biệt tạo nên thành công trong lĩnh vực ẩm thực
59:54 - Học cách chấp nhận nhân sự như họ đang là
1:04:43 - Trang bị tư duy kinh doanh bài bản để khai thác trọn vẹn dư địa ẩm thực Việt
1:06:25 - Chào kết

Credits:
Dẫn chuyện - Host | Quốc Khánh
Kịch bản - Scriptwriting | Bách Hợp
Biên Tập – Editor | Bách Hợp
Truyền thông - Social | Vy Thúy, Vy Trần
Sản Xuất - Producer | Ngọc Huân
Trợ lý Sản xuất - Production Assistant | Nhu Mỳ
Quay Phim - Cameraman | Ninhbwsaigon
Âm Thanh - Sound | Tấn Hiếu
Hậu Kì – Post Production | Tấn Hiếu
Nhiếp Ảnh - Photographer | Ninhbwsaigon, Tấn Hiếu
Thiết kế - Design | Dương Vũ

#Vietsuccess #TheQuocKhanhShow #Aladdin #F&B #IPO #amthuc #chuoinhahang

Các bạn cũng đừng quên đăng ký Newsletter của Vietsuccess để không bỏ lỡ những nội dung thú vị khác được cập nhật vào mỗi 9h sáng thứ Năm hàng tuần nhé! https://vietsuccess.asia/newsletter/
Đồng thời, tham gia Vietsuccess Community để thảo luận và đóng góp ý kiến đa chiều về các chủ đề Kinh tế, Kinh doanh, Giáo dục và Phát triển Bản thân tại: https://zalo.me/g/olbbrm500
----------------------------------

Theo dõi và kết nối với Vietsuccess tại đây:
► Facebook: http://www.facebook.com/vietsuccess
► Instagram: https://www.instagram.com/vietsuccess.asia
► Email: team@vietsuccess.asia

----------------------------------
© Bản quyền thuộc về Vietsuccess, vui lòng không reup dưới mọi hình thức
© Copyright by Vietsuccess ☞ Do not Reup